À Nantes, la renaissance de la culture du houblon et de la brasserie artisanale reflète un renouveau de l’esprit traditionnel. Avec plus de 3 000 brasseries en France, la filière du houblon célèbre une culture commune et un retour aux racines rurales, soulignant l’importance de la production locale dans la lutte contre les défis climatiques. Cette dynamique redonne vie aux bistros perdus et promeut la souveraineté alimentaire, mettant en avant la qualité des produits français.

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• 🎥 Production : NTV Média | Réalisation : Gabriel Weyand | Edition : Eric Fauguet | Montage : Gaëtan Emeraux