Didier Macé, président des pêcheurs professionnels d’eau douce en Loire-Atlantique, souligne les défis de la pêche en France, affectée par le réchauffement climatique, la qualité de l’eau, et la prédation. Il critique la gestion environnementale et propose de valoriser des espèces moins connues comme le silure, tout en mettant en lumière la nécessité d’innover dans la valorisation et la transformation des prises pour assurer la survie de la profession, qui a vu son nombre réduit dramatiquement.

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