Lors de la première journée du congrès Euro-Toques, les participants ont exploré la Cité de la Gastronomie de Dijon, marquant une expérience enrichissante culminée par un dîner au célèbre Clos de Vougeot. L’assemblée générale s’est achevée sur des débats prometteurs pour la journée suivante, axée sur le thème du « fait maison » et la responsabilité sociale des entreprises (RSE) dans le secteur culinaire.

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