Dans un appel passionné à l’éducation alimentaire des jeunes, l’ambassadeur de la gastronomie française, Guillaume Gomez, souligne la lente progression de ce dossier crucial. Avec l’initiative présidentielle d’une coalition mondiale pour nourrir 500 millions d’enfants d’ici 2030, l’accent est mis sur l’urgence de changer nos habitudes alimentaires. Les journées nationales de l’agriculture sont saluées comme un moyen essentiel de reconnecter la société avec les origines de notre alimentation.