Un débat approfondi sur la pêche durable a mis en lumière l’intelligence de toutes les espèces de poissons et la nécessité de s’orienter vers des zones de pêche vertes. La discussion a souligné l’importance d’une pêche équitable et durable, l’importance de pratiques d’approvisionnement responsable face à la raréfaction des ressources, et la responsabilité des professionnels pour guider les choix vers des espèces pêchées ou d’aquaculture de manière responsable. Le rôle crucial de la labellisation et des applications mobiles pour guider les consommateurs a également été abordé, tout comme les défis associés à l’aquaculture et la situation critique de certaines espèces comme l’anguille.

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