Cette émission met en lumière les initiatives européennes dans l’hôtellerie et la restauration, notamment le partenariat du GHR avec l’OTREC. Il aborde la collaboration européenne, la valorisation des métiers, l’importance de l’agriculture locale, et les défis de la mondialisation, tout en soulignant l’impact de la cuisine familiale dans les émissions culinaires mondiales.

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• 🎥 Production : NTV Média | Réalisation : Gabriel Weyand | Edition : Eric Fauguet | Montage : Franck Léon