Lors du congrès du GHR, Alban Constantin souligne l’importance de l’innovation et de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) dans le secteur de la restauration. Engagé dans des pratiques durables, il a expérimenté et écarté des services de livraison de grandes entreprises anglaises et américaines pour des raisons de RSE. Il valorise les solutions mutualisées du GHR, telles que GHR Assurance, et évoque les défis du recrutement dans la restauration. Sa participation active au congrès témoigne de sa volonté de s’adapter aux nouvelles tendances et de collaborer pour la résilience du secteur.

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