À l’occasion du salon Wine Paris, Éric Pastorino, président des Vins de Provinces, discute de l’importance du rosé de Provence. Soulignant l’évolution, la qualité et l’innovation dans la viticulture face au changement climatique, il met en avant la féminisation du secteur et l’engagement des jeunes. La reconnaissance internationale et l’exportation constituent une part significative de leur succès, reflétant l’adaptation nécessaire dans un monde en rapide évolution.

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