Cette émission explore le monde fascinant de la biérologie et la révolution des brasseries artisanales au cours des dernières décennies. Il souligne l’évolution de la consommation de bière, marquée par une diversification et une féminisation croissantes, ainsi que l’intégration de la bière dans la gastronomie et les mouvements culturels. Les biérologues jouent un rôle clé en éduquant le public non seulement sur la dégustation, mais aussi sur l’appréciation de la complexité et la richesse de la bière. Le renouveau brassicole est également mis en lumière, montrant comment il a permis une explosion de créativité et de variété, enrichissant ainsi le paysage culturel et culinaire.

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• 🎥 Production : NTV Média | Réalisation : Gabriel Weyand | Edition : Eric Fauguet | Montage : Gaëtan Emeraux