Découvrez dans cette vidéo un débat passionnant sur le projet de loi relatif au ‘fait maison’ en restauration, animé par des experts et des professionnels du secteur. Les intervenants, dont Christopher Weissberg, discutent des implications de cette nouvelle législation et des propositions pour garantir la transparence et la qualité dans nos assiettes. Rejoignez-nous pour comprendre les enjeux actuels et futurs de la restauration française, et la nécessité de cette réglementation pour les consommateurs et les chefs.

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• 🎥 Production : NTV Média | Réalisation : Eric Fauget| Edition : Eric Fauguet | Montage : Elouan Trimaud