Foire aux Asperges de Tijy : Tradition et Terroir

La Foire aux Asperges de Tijy, située dans le Loiret à une trentaine de kilomètres d’Orléans, célèbre chaque année les asperges locales. Organisée par plus de 100 bénévoles, cette fête met en lumière les producteurs du coin, tels que Cathy Amelot de la ferme du Haut du Prix. Ici, les asperges sont vendues directement par les bénévoles qui achètent auprès des agriculteurs locaux. Cette tradition, essentielle pour la pérennisation de la filière, permet de savourer des produits ultra-frais tout en soutenant l’agriculture régionale. En plus des asperges blanches et vertes, Cathy diversifie son offre avec des huiles de colza, cameline et lin, ainsi que des lentilles et de la farine de lentilles, disponibles en vente directe à la ferme et sur les marchés.

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  • 🎥 Production : NTV Média | Réalisation : Eric Fauget| Edition : Eric Fauguet | Montage : Antoine Brosseau